

Young white
This white wine produced in Jumilla is tremendously light-hearted. In blind tasting, you could believe it came from a more northerly area, due to its cheerful nuances that recall tropical fruit. A gust of freshness that harmonises with the first moments of the meal.
VARIEDADES
100% Macabeo
VINIFICACIÓN
El mosto procedente del sangrado tras una ligera maceración con los hollejos por un período de unas 8 horas, se introduce en depósitos de acero inoxidable para fermentar con control de temperatura entorno a los 14ºC.
NOTA DE CATA
Amarillo pajizo verdoso con intensidad media, limpio y brillante, con abundante lágrima. Aromas de distintas frutas blancas, tales como melocotón, pera, piña y maracuyá, entremezclados con finos atisbos de jazmín y azahar, que le aportan toques exóticos. En la boca se presenta fresco, glicérico, con un agradable carácter varietal y notable persistencia.