CASA DE LA ERMITA JOVEN ECOLÓGICO

€4.50
Tax included

Young red

Making a wine that is very rich in fruit is perfectly compatible with environmentally-friendly ecological farming. This wine is a clear demonstration of the fact. It gives you a feel of how interesting 100% Monastrell can be in a young wine.

Quantity

VARIEDADES

100% Monastrell

VINIFICACIÓN

Procedente de viñedos ecológicos en los que no se han usado fitosantarios artificiales. Recolección manual de la uva con selección de racimos tanto en viñedo como en bodega. Maceración en frío en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días. Tras el sangrado previo al descube finaliza la fermentación en depósitos de inoxidable con temperaturas no superiores a 25ºC.

NOTA DE CATA

Rojo granate intenso, con ribetes morados. Primeras sensaciones de frutas con leves recuerdos florales y regaliz. En paso por boca es suave y a la vez potente y carnoso, taninos maduros y una retronasal aromática.

Specific References