Sólo cuidando desde el principio las uvas se puede obtener el mejor vino. Casa de la Ermita posee viñedos propios cultivados bajo la observación de nuestros técnicos, para conseguir las mejores uvas que se pueden cultivar en Jumilla. Aunque la variedad más conocida de la zona es la Monastrell, Casa de la Ermita se ha destacado por la adaptación y uso con éxito de otras variedades como la Petit Verdot, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y experimentamos con otras 30 variedades de todo el mundo.
El resultado de ésta filosofía de investigación continua, son los vinos que, con enorme satisfacción, les presentamos en la próxima sección.
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